Сыроварня «CASEIFICIO PEDEMONTAN»
Продажа фермерского сыра
органического качества
с бесплатной доставкой
Рикотта, Пармезан, Сыр с плесенью
Работаем с 1960 года на собственном производстве площадью 200 км.метров
Бесплатная доставка заказов в течение 24 часов в регионе Парма
Производим 8 видов сыров на основе козьего и коровьего молока
История компании
Ферма функционирует с 1960 года, но у нее за плечами вековая традиция разведения коз.
Управление выращиванием коз осуществляется на полуинтенсивной основе с учетом потребностей животных и рентабельности фермы. В управлении рождаемостью и осеменением применяется традиционный метод, а все стадо разделено на две группы, что позволяет избежать сезонных колебаний. Кормление животных происходит с использованием местных кормов, считающихся лучшими на итальянском рынке. Это позволяет каждый год достигать лучших результатов в производстве молока и в показателях качества молочных продуктов.
В длинной полосе предгорий среди холмов, типичных для Эмилии-Романьи, расположено небольшое фермерское хозяйство, управляющие которого сделали, мягко скажем, рискованный выбор. Здесь, на спуске к предгорьям, на юге от двух эмильянских провинций Пармы и Реджо-нель-Эмилии существуют преимущественно коровьи фермы, поэтому местные фермеры отнеслись с большим скептицизмом к новой идее. Чтобы побороть этот скептицизм, было решено завести также и несколько коров ценной породы, в частности, нормандской.
Таким образом, в 1960 году было решено реализовать новый проект, добавив к коровам небольшое стадо из 150 коз. Были выбраны те породы, которые хорошо подходят для производства молока: Малагуенья, происходящая из Сирии. С тех пор поголовье коз, дающих молоко, увеличилось примерно до трехсот, что очень удовлетворяет заводчиков. Производимое молоко продается и используется для производства сыров отличного качества.
Ферма раскинулась на десяти гектарах холмов. На ферме не выращивается ничего специального для питания коз, они обгрызают кусты, растущие на холмах и вдоль реки Энца, которая отделяет Парму от Реджо-нель-Эмилии. С этой точки зрения, мы живем практически на самообеспечении, не покупаем ничего, кроме некоторого количества корма
Наша продукция
Отзывы покупателей
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
